Authentiek Sicilië

Bij aankomst op de luchthaven van Catania worden jullie verwelkomd door een Nederlandstalige gids en vertrekken we richting Syracuse, waar jullie de eerste 3 nachten van onze ontdekkingsreis door Sicilië zullen verblijven.

Ontbijt in het hotel. Jullie beginnen de dag in Ragusa Ibla, waar jullie door de charmante straatjes wandelen en de prachtige barokke kerken en schilderachtige pleinen bewonderen. Daarna gaan jullie verder naar Modica om de geheimen te ontdekken van de traditionele Siciliaanse chocolade in een historische chocolaterie. Jullie zien de chocolatiers aan het werk, leren over eeuwenoude technieken en proeven deze beroemde lokale specialiteit — een waar genot voor alle zintuigen. Voor de lunch genieten jullie van authentieke Siciliaanse gerechten in een typisch lokaal restaurant. In de namiddag bezoeken jullie Noto, de barokke parel van het eiland en UNESCO-werelderfgoed. Jullie wandelen langs de goudkleurige straten en de prachtige paleizen. Na een dag vol geschiedenis, cultuur en gastronomie keren jullie terug naar het hotel voor diner en overnachting.

Ontbijt in het hotel. Vandaag staat volledig in het teken van Syracuse en het prachtige eiland Ortigia. Jullie starten met een sfeervolle boottocht van één uur rond Ortigia, met een glas Prosecco aan boord terwijl jullie genieten van adembenemende uitzichten. Daarna maken jullie een wandeling door het historische centrum van Ortigia, langs prachtige pleinen, oude fonteinen en levendige straatjes vol karakter. Voor de lunch proeven we de authentieke Siciliaanse keuken in een typisch restaurant in het hart van Ortigia. In de namiddag is er vrije tijd om te ontspannen of Ortigia verder te verkennen, voordat jullie terugkeren naar het hotel voor diner en overnachting.

Vandaag verlaten jullie het hotel in Syracuse en rijden we richting Giardini Naxos, waar jullie de komende vier nachten zullen verblijven. Onze eerste stop is Catania, een levendige stad aan de voet van de Etna, bekend om haar bedrijvige straten, barokke architectuur en de karakteristieke vismarkt waar het lokale leven tot leven komt. Jullie hebben tijd om door de straten te wandelen en wat vrije tijd te genieten. Voor de lunch stoppen jullie bij een streetfoodrestaurant in de beroemde vismarktwijk. Na de lunch bezoeken jullie Radice Pura, een prachtig botanisch park gelegen tussen de Etna en de Ionische Zee, beroemd om zijn mediterrane tuinen, exotische planten en rustige groene wandelpaden, een ontspannen en schilderachtige pauze voordat jullie de eindbestemming bereiken. Daarna rijden jullie verder naar Giardini Naxos, een charmante kustplaats met zandstranden en kristalhelder water. Hier checken jullie in bij het hotel en genieten we van wat vrije tijd.

Diner en overnachting in het hotel.

Jullie beginnen de dag met een begeleide rondleiding door Taormina, waar jullie de belangrijkste bezienswaardigheden verkennen: het indrukwekkende Griekse Theater, het elegante Corso Umberto en de rustige openbare tuinen met hun prachtige uitzichten op zee. Daarna nemen jullie deel aan een leuke kookworkshop om te leren hoe je arancini bereidt, een van de meest iconische specialiteiten van Sicilië. De ervaring eindigt met een lunch waarin jullie de arancini proeven die jullie zelf hebben gemaakt. De namiddag is vrij om te gaan winkelen, Taormina verder te ontdekken of te ontspannen. In de vroege avond vertrekken we voor een zonsondergang-excursie aan boord van traditionele Siciliaanse boten.

Tijdens de tocht langs de kust is er ook de kans om dolfijnen te spotten. Aan boord proeven jullie het typische Siciliaanse dessert, de cannolo: een knapperige, goudkleurige korst gevuld met zachte, zoete ricottacrème, vaak verrijkt met chocoladestukjes, gekonfijte sinaasappelschil of knapperige pistachenoten. Een perfecte hap van de Siciliaanse traditie, waarin rijke smaken en onweerstaanbare texturen samenkomen.

Diner en overnachting in het hotel.

De quadtocht start bij de Alcantara-kloof en gaat verder richting Francavilla di Sicilia. De route die we per quad afleggen voert door een bijzonder indrukwekkend landschap, met offroadpaden vol modder, stenen, water en beekjes die de Alcantara-vallei doorkruisen. Onderweg maken jullie een korte stop van vijf minuten om de Alcantara-rivier en de spectaculaire basaltformaties te bewonderen. Elke quad kan naast de bestuurder ook een passagier meenemen. Het dragen van gesloten schoenen en aangepaste kleding is verplicht; een zonnebril wordt aangeraden. De bestuurder dient een geldig rijbewijs te tonen. Deze quadexcursie in de Alcantara-vallei is geschikt voor iedereen — zowel beginners als ervaren rijders. De activiteit duurt ongeveer 2 uur en 30 minuten. Na deze avontuurlijke ervaring genieten jullie van een lunch op een traditionele agriturismo, waar jullie lokale specialiteiten en authentieke smaken van de streek proeven.

Diner en overnachting in het hotel.

Jullie vertrekken rechtstreeks vanuit het hotel aan boord van een privéjeep met chauffeur voor een uitzonderlijke excursie langs de hellingen van de Etna, zowel op de weg als offroad, om van dichtbij te ervaren wat er gebeurt tijdens een vulkaanuitbarsting! De jeep rijdt over asfaltwegen en onverharde paden door dorpjes, bossen en verschillende lavastromen. Onderweg zien de gasten de minerale resten van oude huizen en de omringende vegetatie. De jeep bereikt een hoogte van 1.800 meter (de totale hoogte van de Etna is 3.300 meter), waar in 2002 de grote uitbarsting zichtbaar was vanuit de ruimte, gekenmerkt door de opening van 23 kraters. Jullie maken een wandeling van ongeveer 40 minuten om de Sartorius-kraters te bezoeken, midden in de natuur en een bijzonder vulkanisch landschap.

Voor de lunch genieten jullie van een heerlijke wijnproeverij met DOC- en IGP-wijnen, gecombineerd met lokale producten, in een wijngaard op de Etna. Jullie proeven de wijnen samen met Siciliaanse specialiteiten, omringd door een adembenemend panorama van de vulkaan en de zee - een authentieke smaakbeleving van de Etna.

Diner en overnachting in het hotel.

Het is tijd om afscheid te nemen van Sicilië. Afhankelijk van de vluchttijd checken jullie uit bij het hotel en vertrekken we naar de luchthaven van Catania. De rit naar de luchthaven duurt ongeveer 1 uur.